Butikksjefen om julemiddagen: – Én klar vinner
Butikksjef på Meny Åsane Storsenter, Tommy Aalen. Foto: MARTIN HJELLESTAD
Med jul- og nyttårshandelen overstått har Meny Åsane storsenter passert 200 millioner kroner i omsetning i 2022.
Butikksjef på Åsanes Storsenters største matvarebutikk, Tommy Aalen, sier desember alltid er en god salgsmåned, og at det er én klar salgsvinner fra måneden.
– Vi har solgt en god del ribbe i år, men det er definitivt pinnekjøtt det har gått mest av i julen, sier butikksjefen på Meny Åsane storsenter.
Ifølge Aalen har de solgt cirka en tredjedel flere tonn med pinnekjøtt, enn ribbe.
– Vi ser et skille mellom øst og vest når det gjelder julemiddagen. Ribbe er er generelt størst når det gjelder julemat, men på Vestlandet er det pinnekjøtt som gjelder.
– Er det en vare som har solgt overraskende mye i år?
– Den største overraskelsen er nok salget av frosne multer, til multekremen. Ellers går det mye i kålrot og klementiner, sier butikksjefen.
Det er også pinnekjøttet som seirer på nyttårsaften, ifølge en spørreundersøkelse gjennomført for MatPrat.
Nasjonalt kommer det frem at 28 prosent spiser kalkun på nyttårsaften, 16 prosent spiser pinnekjøtt, 9 prosent spiser ribbe og 6 prosent spiser biff, helstekt filet eller kylling.
Imidlertid spiser 33 prosent i Vestland fylke pinnekjøtt på nyttårsaften.
Pinnekjøtt-salget tok en solid seier over ribben i år også. Foto: MARTIN HJELLESTAD