Bare Åsane er en del av Schibsted. Schibsted er ansvarlig for dine data på denne siden. Les mer.
Mat og drikke

Burger-restauranten har fylt ett år på senteret: – Det er ikke vinn eller forsvinn for noen av oss

Daglig leder på Burgerhem, Torin Kørner.  Foto: Martin Hjellestad

Daglig leder på Burgerhem, Torin Kørner. Foto: Martin Hjellestad

Burgerheim bikket nylig ett år på Åsane senter, og til tross for at Mcdonalds er deres nærmeste nabo, har burger-restauranten klart å markere seg i markedet, ifølge daglig leder Torin Kørner.

– Året har vært veldig spennende og lærerikt. Det var overveldende godt trykk i starten, og vi har tatt masse lærdom og utviklet konseptet hver dag. Nå har vi en ganske god trygghet i det vi holder på med.

Suksessen i Åsane har resultert i at Torin vil åpne flere restauranter. Burgerheim legger nå ned avdelingen i Drammen for å satse i bergensområdet.

– Er Bergen blitt en burger-by?

– Om man sammenligner Bergen med Oslo eller Stavanger så vil jeg si vi henger ganske langt bak. Jeg synes ikke konkurransen er så stor her for øyeblikket, så må man sammenligne med at det er mange bydeler. Her i Åsane er vi foreløpig alene i vår kategori.

– Hva tenker du om konkurransen med blant annet deres nabo, Mcdonalds?

– Vi konkurrerer egentlig ikke mot de. McDonalds er verdens største hamburgerkjede, og vi vil sannsynligvis ikke bli like store internasjonalt. Vi skal ikke bli et substitutt for McDonalds, men tilføre noe nytt til markedet. Det er ikke vinn eller forsvinn for noen av oss, sier Kørner.

– Hva skiller dere fra andre burger-restauranter?

– Vi er et fast-casual konsept, som betyr at vi tilbyr burger av restaurant-kvalitet, men produsert i et fastfoodkjøkken. Da får jo du det beste av begge verdener, sier han og legger:

– Burgerheim skal lage burger på norsk.

– Hvordan ser fremtiden ut?

– Fremtiden ser bra ut, og vi har som mål å åpne flere restauranter. Da må vi replikere Åsane-suksessen, konstaterer Kørner.

Burgerheim holder til på Åsane senter (Arken). Foto: Martin Hjellestad

Burgerheim holder til på Åsane senter (Arken). Foto: Martin Hjellestad

Kraftig prishopp: – Spiser mindre sunt

Studenten Ruweyda Mohamud sier hun må spise mindre næringsrikt. Foto: Cecilie Austvik

Studenten Ruweyda Mohamud sier hun må spise mindre næringsrikt. Foto: Cecilie Austvik

Les saken med abonnement

1 mnd for 1 kr

Bli abonnent

Abonnementet fornyes til 79 kr/mnd. etter tilbudsperioden. (Vi varsler deg før perioden utløper).

Disse boblene drikker du på årets siste dag

Foto: Ronny Bertelsen

Foto: Ronny Bertelsen

Les saken med abonnement

1 mnd for 1 kr

Bli abonnent

Abonnementet fornyes til 79 kr/mnd. etter tilbudsperioden. (Vi varsler deg før perioden utløper).

Fire gode drikkeforslag til julematen

Foto: Ronny Bertelsen

Foto: Ronny Bertelsen

Les saken med abonnement

1 mnd for 1 kr

Bli abonnent

Abonnementet fornyes til 79 kr/mnd. etter tilbudsperioden. (Vi varsler deg før perioden utløper).

Sulten på en god lunsj? Her får du vår matanmelders beste anbefalinger

Foto: Simon Nilsen

Foto: Simon Nilsen

Det er ukens beste dag, fredag 🧡, og muligens tenker du å unne deg en god lunsj?

Men kanskje har du ikke helt oversikt over hvilke lunsjalternativer som finnes her i Åsane? Fortvil ikke - vår matanmelder Simon Nilsen har besøkt en haug med ulike matstedet i Åsane.

Han har gjort en grundig vurdering av de ulike spisestedene. Alle anmeldelsene kan du lese her: Ut og spise i Åsane.

Forhåpentligvis finner du noe som frister. God lunsj! 😋

I dag feires vaffeldagen – hva er din beste oppskrift?

En rekke kafeer og nordmenn i private hjem planlegger for feiring av vaffeldagen 25. mars. Tradisjonen er enkel: Lag og spis vafler.

Kjøp et abonnement for å lese denne saken

Les saken med abonnement

1 mnd for 1 kr

Bli abonnent

Abonnementet fornyes til 79 kr/mnd. etter tilbudsperioden. (Vi varsler deg før perioden utløper).

Amalie Nord Hagen, Daniela Elvebakk Mala og Eirik Langeland Fjeld

Tips oss

Skjer det noe der du er? Eller er det noe du synes vi skal skrive om?

Send en e-post til
tips@bareasane.no